しばらくお休みいたします

店主体調不良のため、しばらく営業をお休みいたします。再開時期が決まりましたらまたお知らせいたします。申し訳ありませんが営業再開までしばらくお待ちいただければ幸いです。

季香焼とは

お好み焼き一筋38年、ついに辿りついた究極の粉もん！

ソース・マヨネーズが普及する以前より存在した粉もん「京のベタ焼き」に、伝統料理である「懐石」「おばんざい」の味付け法を融合したお好み焼きの新境地、それが「季香焼」です。

さらに旬の素材を材料とすることで、素材の旨味・食感・風味を味わい季節感も存分に楽しめるだけでなく、広く「薬膳」にも通じる身体にやさしい逸品に仕上がっています。

このたび京のふるさと産品協会より旬の京野菜提供店として認定されました。

素材そのものを活かすことを念頭に、味付け方も一種に捉われず、味噌・塩・醤油など素材に合うようバリエーション豊富に揃えております。

地元で収穫された新鮮かつみずみずしい旬菜のすばらしさを存分に味わい、至福のひとときをお過ごしください。

メニュー

季節ごとに旬の食材を使用するため、こちらに掲載しているメニューはあくまで参考です。
その日一番おいしい食材をおすすめさせていただきますので、お気軽に店主にお声がけください。

また味彩は味付けにもこだわります。
素材そのものを一番活かせるように、ソース・塩・醤油・味噌をベースに、それぞれにんにくやゆず、山椒や生姜などを加えた味付けをご用意しております。
味付けはお好みで選んでいただけますが、素材にあったものをおすすめさせていただきますのでぜひご相談ください。

季香焼

これを食べずに味彩は語れない定番メニュー。

【春】菜の花、竹の子、ふきのとう、若ぶき、葉玉葱、春菊、木の芽、生鰆...
【夏】生茶葉、アスパラ、万願寺とうがらし、オクラ、しその葉、にがうり...
【秋】蓮根、しめじ、しその実、菊菜、まいたけ、エリンギ、鹿ヶ谷かぼちゃ、生鮭...
【冬】京小かぶ、ごぼう、京水菜、九条ねぎ、海老芋、金時人参、下仁田葱、生鱈...

上記は一例です。他にも日によって旬の食材をご用意しておりますのでお気軽におたずねください。

お好み焼き

味彩はふつうのお好み焼きもひと味ちがいます。
長芋をたっぷり使った生地をじっくり寝かし、長時間熟成させてから焼き上げるので外はカリカリで中はふわふわ。キャベツの食感がしっかり残してある本格派のお好み焼きです。
一部ソースをつけずにお出ししますので、まずはそこから食べて自慢の生地をお楽しみください。

【種類】豚、牛、いか、海老、野菜、ミックス、スペシャル焼き、モダン焼き...

焼きそば/焼きうどん

焼きそば/焼きうどんも、季香焼と同様、季節に応じて旬の食材を使用したメニューをお出しします。
味付けも素材にあったものをおすすめさせていただきますので、まずはお気軽に店主までお声がけください。

【種類】豚、牛、いか、海老、野菜、ミックス、スペシャル焼き、ほか季節に応じて各種。

この他に、お得なコースも用意しています。
2,000円/3,000円/4,000円のコースで、それぞれお好み焼きと焼きそば/うどんがセットになっています。
オプションで季香焼にも変更できますのでぜひお試しください。

店舗情報

電話	080-8322-7834
住所	京都府亀岡市馬路町流川36 (JR千代川駅から徒歩20分程度、または京阪京都交通バス「馬路南」下車徒歩1分)
営業時間	11:00〜21:00 (ラストオーダー20:30)
定休日	不定休 (ご来店前に電話でご確認いただくことをおすすめします)
席数	40席 (カウンター、テーブル、掘りこたつがあります)
駐車場	3台まで駐車可。店の前と道路を挟んで向かいの空き地に停められます。
その他	子どものプレイルームもありますのでお子様連れでも安心してお越しください。飲みたいけど車が…という方には運転代行サービスも紹介可能です。

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